Прохладное начало летнего периода, сменилось стойкой тенденцией к повышению температуры окружающей среды. В жаркую погоду принято проводить время на природе, например, купаться в речке или просто загорать на пляже, совершать прогулки по лесу или жарить шашлыки. При этом необходимо выполнять простые рекомендации с целью обезопасить себя и своих близких, в особенности детей:
- соблюдать правила личной гигиены: мыть руки перед едой и после туалета;
- овощи и фрукты перед употреблением тщательно мыть водой питьевого качества;
- сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой;
- для приготовления шашлыка использовать свежее мясо, которое необходимо мариновать накануне выезда на природу и тщательно прожаривать (до выделения бесцветного сока в месте прокола и серого цвета на разрезе продукта);
- приобретать продукты, в том числе мясо, овощи, фрукты, молочные изделия в местах санкционированной торговли (торговые предприятия, рынки, ярмарки);
- внимательно следить за сроками годности, не употреблять продукты после их истечения;
- скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике или употреблять сразу после их приобретения;
- при выезде на природу желательно брать с собой продукты с длительным сроком годности, не требующие хранения в холодильнике;
- для прогулок по лесу желательно надевать плотно прилегающие к телу длинные брюки и одежду с длинными рукавами с резинками на концах, закрытую обувь;
- использовать средства для отпугивания клещей и комаров в соответствии с инструкциями по их применению;
- после прогулки и снятия одежды необходимо осмотреть себя и детей на наличие клещей, во время прогулки периодически осматривать одежду;
- необходимо употреблять достаточное количество воды (до 1,5 литров в сутки) при этом пить только кипяченую или бутилированную воду;
- купаться следует в разрешенных для этой цели местах;
- при купании не допускать попадания воды в рот и ее проглатывания, особенно следить за детьми;
- не купаться в состоянии алкогольного или наркотического опьянения;
- в воду заходить постепенно, не допускать резкого погружения в водоем с головой, особенно после длительного нахождения на солнце;
- купание начинать постепенно, не допускать длительного нахождения в воде и переохлаждения;
- при нахождении на пляже необходимо защищать свою кожу от солнца с использованием специальных средств;
- с целью профилактики ботулизма не покупать скоропортящиеся продукты у продавцов на пляже, особенно рыбу, колбасу, консервы домашнего приготовления, длительно хранившиеся без холодильника;
- не употреблять в пищу «фастфуд», приобретенный в местах с сомнительным санитарно-гигиеническим состоянием.