В 2017 году Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области проведено 229 проверок предприятий, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов.
В рамках проведенных проверок на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» исследованы 204 пробы рыбной продукции на содержание фосфатов и глазури. Содержание пищевых добавок – полифосфатов - во всех исследованных образцах не превышает максимальный уровень, установленный Техническим регламентом. Массовая доля ледяной глазури завышена в 4 пробах, что составляет около 2% от всех исследованных проб. В сравнении с 2016 годом процент проб, не соответствующих по массовой доле глазури информации на потребительской упаковке рыбы уменьшился в 7 раз.
За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при проведении контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях, осуществляющих оборот рыбы и рыбной продукции составлено 221 протокола об административных правонарушениях, наложено 135 штрафов на сумму 657 000руб, 61 материал направлен на рассмотрение по подведомственности в мировые суды. По всем приняты решения о конфискации продукции, не соответствующей требованиям нормативных документов и привлечении ответственных лиц к административной ответственности. Конфисковано 147 партий объёмом - 666кг.Всего изъято из оборота 153 партии рыбной продукции объемом 697 кг.
Проверки соблюдения требований законодательства при обороте продукции из водных биоресурсов продолжаются.