В ходе проведения внепланового выборочного контроля в организации - "Хлебница" ИП Долженкова А.А. по адресу: г.Воронеж, ул. Южно- Моравская, д.62а выявлены нарушения законодательства , а именно:
-помещения (торговый зал, цех для изготовления продукции) имеют одну входную группу; изготовление пищевой продукции, обработка сырья, мытье инвентаря осуществляется в одном помещении, таким образом планировка производственных помещений, не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды; в цех для изготовления продукции нарушена, целостность потолочного покрытия (необходим косметический ремонт), что не позволяет качественно проводить влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован; моющие и дезинфицирующие средства хранятся в производственном помещении, что является нарушением п.п. 2.5, 2.16, 2.19, 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и может стать причиной возникновенияпищевых отравлений и инфекционных желудочно-кишечных заболеванийсреди населения. В связи с тем, что постановление об административном приостановлении деятельности выносится районным судом, административный материал был направлен в Советский районный суд г. Воронежа. Суд при рассмотрении дела 04.03.2022г. пришел к выводу, что ИП Долженков А.А.совершил правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ и вынес постановление о назначение наказания в виде административного приостановления деятельности организации на срок 10 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.