Решение Советского районного суда города Воронежа в отношении ООО «Вкусно Сытно Быстро» об административном приостановлении деятельности организации общественного питания При проведении санитарно-эпидемиологического обследования организации общественного питания ООО «Вкусно Сытно Быстро», по адресу: г. Воронеж, ул. Дорожная, 15а установлены нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011: в организации не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, прием продовольственного сырья осуществляется при отсутствии: маркировки, объемно-планировочные и конструктивные решения помещений (при изготовление пищевой продукции и реализации ее на месте) не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Предприятие общественного питания для приготовления пищи (пиццы) не оснащено инвентарём в полном объеме - отсутствует сито для просеивания муки или мукопросеиватель, имеются повреждения внутренней отделки производственных и складских помещений (на складе хранения не пищевой продукции нарушена целостность потолка, полы имеют дефекты покрытия под батареей у окна, осуществляется хранение отработанного оборудования, нарушено гигиеническое покрытие стеллажей; помещение организации не подвергается ежедневной влажной уборке с применением дезинфицирующих средств; пищевые и твердые коммунальные отходы накапливаются в контейнеры без крышек; на изготавливаемую продукцию отсутствуют технико — технологические карты, в изготовленной продукции ролл Айскрим, ролл с огурцом, ролл с лососем, завышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
В связи с этим, должностным лицом Управления направлен материал в районный суд для рассмотрения по подведомственности. 11.06.2021г. Советским районным судом города Воронежа вынесено решение об административном приостановлении деятельности эксплуатации организации общественного питания ООО «Вкусно Сытно Быстро», по адресу: г. Воронеж, ул. Дорожная, 15 а, сроком на 50 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению.